TMMOB’nin mesleki demokratik kitle örgütü özelliği kazanması, TMMOB’yi TMMOB yapan gelenekler, devrimci-demokrat mühendislerin özellikle 70’li yıllarda vermiş olduğu mücadele ile sağlanmıştır. Teoman Öztürkler döneminde yaratılan bu gelenekler ve mücadale örgütü olma özellikleri ise 80 sonrası yitirilmeye başlanmıştır.
Son yıllarda ise, TMMOB etkin yönetimi tarafından, devrimci-demokrat mühendislerin çalışmaları açıktan engellenmeye başlanmış, örgüt içi demokrasi kanalları tıkanarak devrimci demokrat mühendisler TMMOB’den uzaklaştırılmaya çalışılmıştır.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası 2. Öğrenci Üye Kurultayı 31 Ekim 2009 Cumartesi tarihinde Mersin Büyükşehir Kongre Merkezinde düzenlendi. 1 gün süren kurultay, 25 Üniversite Öğrenci Temsilciliğinden 121 delege ve 84 izleyici öğrenci üye olmak üzere toplamda 220 kişilik bir katılımla gerçekleşti. 
